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Prima Bruschetteria: entradinhas com cara de prato principal na Vila Madalena

Nunca tinha ouvido falar da Prima Bruschetteria carioca, mas depois de ir conhecer o restaurante recém-aberto na Vila Madalena em São Paulo, fiquei sabendo que trata-se de uma ideia genial de dois chefs, Erik Nako e Cristiano Lanna.

Como o próprio nome já indica, a bruschetteria transforma a tradicional entradinha italiana em prato principal. O cardápio reúne 25 receitas diferentes de bruschetta, além de outras entradinhas, saladas e algumas opções de pratos italianos, massas e risotos, em tamanho normal ou pequeno.

Apesar do menu dar opções, o lance é largar o regime de lado e ir lá para mandar ver no carboidrato, até porque a quantidade de opções deixa claro qual é a especialidade da casa.

Fui lá com o Rafa num sábado à noite e adoramos o ambiente. O restaurante é bonito, tem cheirinho de azeite e mistura elementos de decoração clássica italiana com uma iluminação indireta moderninha e teto baixo em algumas áreas do restaurante.
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bruschetta quente de cogumelos, mozzarella de búfala e azeite de trufas: minha favorita!
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bruschetta de presunto de parma e mozzarella de búfala
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bruschetta pomodoro: a mais tradicional

Tomamos chopps e comemos duas bruschettinhas deliciosas e memoráveis (sem piadas! heh). Como era um dia de fome daquelas, engatamos também um risotinho cada um e, ok, não estava de todo mal, mas certamente já comemos melhores por aí. Da próxima vez vamos focar só no “pãozinho recheado”, até porque saímos de lá com vontade de provar outras invenções da casa.
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risoto de calabresa, tomate e alecrim: gostoso, mas o destaque mesmo são as bruschettas

Para quem quer saber preços, o site do restaurante é sincero e amygo e mostra tudo: a bruschetta mais em conta é a Pomodoro, que sai por R$5,30, e a mais cara leva bottarga, burrata e endro e custa R$16,5. A maior parte das bruschettas fica entre R$7 e 9, de forma que não pesa tanto no bolso de quem pretende comer uma coisinha e partir para a balada ali na região depois!

Diz o site deles que também tem menu executivo, mas não pude provar. Se alguém for num dia da semana, conta o que achou? Também gostaria de saber a opinião dos cariocas, pois fiquei sabendo que a casa é bem famosa no Rio! Alguém aí já foi?

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